参考消息网8月4日报道 据《日本经济新闻》8月2日报道，在日本，酷暑的影响已波及食品。空前的干旱少雨导致农作物收成变差，家畜和养殖鱼类长势不良。西红柿和青椒价格比上年同期上涨10%至30%，国产猪肉价格创半个世纪以来新高。大米方面，已发现水稻枯萎受损，人们担心2025年大米产量减少。
日本气象厅表示，今年7月的平均气温为1898年有统计以来的最高水平，降水量是自1946年有统计以来的同月最低水平。东北日本海一侧的降水量仅为往年的13%，北陆地区仅为往年的8%。
受2023年高温天气影响，日本大米产量减少，导致当年秋季以后大米供应短缺，进而引发米价飙升。
山形县长井市的农民菅野芳秀说：“有些稻田里的水热得像开水一样，出现一定的高温损害不可避免。”
夏季蔬菜已经受到影响。东京市场上7月中旬的西红柿批发价为每公斤415日元（约合2.8美元），比上年同期上涨10%。南瓜价格比上年同期贵20%，青椒贵30%，进货量则减少30%。
东京大田市场的蔬果批发商提醒说：“很多蔬菜因炎热和干旱无法生长，8月以后的进货量也会比往年少。”
肉类和鱼类的价格也因酷暑上涨。东京中央批发市场的国产猪肉7月平均批发价格为每公斤866日元，同比上涨4%，处于半个世纪以来的高位区间。酷暑导致生猪食欲下降，不长膘，出栏所需天数延长，供应量减少。
7月日本近海的水温也是自1982年有统计以来最高的，有的海域比往年高出5摄氏度。在鹿儿岛县，养殖鰤鱼的批发价格比上年同期上涨50%至60%，创历史新高。养殖户说，由于高水温和赤潮，“无法充分投喂饵料，导致鰤鱼生长缓慢”。（编译/刘洁秋）
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